В нашей школе сохраняется двухразовое питание. Стоимость питания : завтрак - 58 р., обед - 90 р., итого - 148 р.
Обучающиеся начальной школы получают дополнительно 200 гр. молока, стоимостью 16 р. 00 копеек. Молоко будет входить в ежедневный полдник учеников начальной школы. Поставщиком молока является ООО "Галактика".
По вопросам питания обращаться по телефону 8-813-73-73-337 Людмила Алексеевна Козлова - директор школы, Мария Алексеевна Смирнова - ответственный за питание; 8-813-73-24-536 Ольга Николаевна Гришина - специалист Комитета образования Волосовского муниципального района; 8-812-539-44-72 - Селезнева Галина Викторовна, начальник отдела социальной защиты и специальных учреждений комитета общего и профессионального образования Ленинградской области.
Питание осуществляется на бесплатной и платной основе.Бесплатно питаются обучающиеся, родители которых подали необходимый пакет документов.
Характеристика пищеблока и обеденного зала.
Для полноценного питания крайне важны условия хранения продуктов. В столовой имеются: 1 морозильный шкаф (ларь), 1 холодильная витрина, 7 холодильников. Они предназначены для хранения продукции и сырья разных видов. Столовая неплохо укомплектована технологическим оборудованием. Перед входом в помещение столовой для мытья рук учащимся организовано специальное место, оборудованное 4 раковинами для мытья рук и электросушилки для рук.
Кадровое обеспечение.
Приготовление блюд на пищеблоке производят 2 квалифицированных повара, посудомойка и кухонный работник.
Большое внимание уделяется состоянию материально-технической базы пищеблока на предмет ее соответствия санитарно-гигиеническим требованиям.
Соответствие столовой санитарно-гигиеническим требованиям (самообследование)
В учреждении имеется собственная столовая для приема пищи, которая находится на 1 этаже. Столовая оснащена технологическим оборудованиeм, с квалифицированными сотрудниками для работы на современном технологическом оборудовании. Посадочных мест в школьной столовой - 90. Современно оформленный зал столовой. Помещение столовой не требует ремонта. В школе реализуются образовательные программы по формированию культуры здорового питания.С 2003 года открыто школьное кафе " Перемена".
В школе созданы:
- комиссия по контролю за питанием,
- бракеражная комиссия,
- реализуются образовательные программы по формированию культуры здорового питания.
В столовой соблюдаются нормы хранения продуктов и калорийности питания.
В школе имеются следующие документы:
- Цикличное сбалансированное меню, согласованное с Роспотребнадзором, ежедневное меню.
- журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
- журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
- журнал бракеража готовой кулинарной продукции;
- ведомость контроля за рационом питания;
- журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающего на пищеблок;
- технологические карты приготовления блюд;
- журнал здоровья работников пищеблока;
- действующие договора по дезинфекции и дератизации;
- сертификаты качества.
Оборудование, инвентарь, посуда, тара в школьной столовой выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке и промаркированы. Столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов цельнометаллические из нержавеющей стали. Для разделки сырых и готовых продуктов выделены отдельные столы, ножи и доски.
Мытье и дезинфекция посуды и столовых приборов производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. В столовой школы работают электро-водонагреватели.
